Anker bir pilsener

Había pasado mucho tiempo desde la última entrada y la verdad es que el tiempo es cada vez más difícil de conseguir. Penurias aparte, voy a comenzar publicando algunos de los borradores que quedaron en el limbo durante este último año.

Anker bir pilsener la adquirí en Bali, en una tienda de conveniencia denominada Circle K, de origen estadounidense. Su compra no tiene más fin que probar alternativas a Bintang. Es una cerveza de tipo pilsen elaborada por la compañía Delta djakarta, que forma parte del enorme grupo San Miguel -vagamente relacionado con el que conocemos aquí en España y que algún día hablaré de el.

Pasando a lo que interesa, la prueba se desvirtuó debido al poco ortodoxo método de apertura…con una cuchara de café y algún golpe accidental de por medio.

Pasadas las penurias de la apertura, la cerveza hace espuma al servirla, aunque desaparece rápidamente. En nariz nos encontramos con un intenso aroma herbal, como madera. Ya en boca la entrada es amarga, chispeante, dando paso a un cuerpo acuoso, semi-dulce y breve que precede a un final muy seco, quedando este en boca junto al regusto del cuerpo acuoso.

La conclusión es que se trata de una cerveza refrescante pero con carácter, por el final seco, que me trae recuerdos de las cervezas industriales españolas. La calificación que me merece es de regular, vamos que si vas a Indonesia este no debe ser tu objetivo, aunque siempre puede ser una alternativa a la omnipresente y monótona Bintang.

Beck’s

Esta cerveza alemana es una de las que más se exportan al resto del mundo. Por eso no debe resultar difícil encontrarla en un bar o un supermercado, en mi caso la adquirí en Alcampo. Además, debe ser algo personal, esta cerveza en su botella verde con esos toques color plata en la etiqueta y en el cuello llama la atención cada vez que la ves en la estantería. Después de darme una pequeña vuelta por su web encontré que era más fácil leer sobre cualquier tema que sobre su cerveza, ya que se trata de una página donde predomina el marketing “sin sentido” por encima de vender el producto por su calidad.

Y entrando en el producto en sí, al servir esta Pilsen nos encontramos con una cerveza que produce poca espuma en la copa y, la poca que produce, tarda un minuto en abandonarnos. Ya en la copa, el líquido amarillo despide un fuerte aroma a lúpulo que hace presagiar su importancia en el sabor de esta cerveza.

El lúpulo se hace dueño y señor del sabor desde la entrada en boca hasta el regusto áspero que acaba dejando. Evidentemente, el lúpulo hace que sea una cerveza amarga en toda su extensión: en la fuerte entrada en la boca, con un cuerpo que nos llena el paladar pero ligero y ese final seco clásico de una Pilsen.

Como anécdota decir que según probaba esta cerveza pase de tener claro que era buena a dudar por unos segundos si se trataba de una muy buena cerveza. Pero al final acabe pasando de considerarla buena a dejarla en regular debido al amargor que iba acumulando trago tras trago. De todas formas, es una cerveza que situaría entre buena y regular, siempre teniendo en cuenta mis gustos personales.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Braueri Beck Estilo: Pilsen Color: Amarillo dorado pálido Alcohol: 5% Temperatura de consumo: 8º

Altenmünster Premium

Cerveza alemana de la extensa selección de este país que hay disponible en Alcampo. En la estantería nos llama la atención por ser una botella de color marrón, sin etiqueta y con cierre de estribo, al menos en su embase de 0,5 litros. Lo de la ausencia de etiqueta no es del todo cierto ya que tiene una etiqueta en el cuello a modo de sello para garantizar que no ha sido abierta. Además, en todo el cuerpo de la botella se puede observar el logo de la marca en relieve, un estilo idéntico al de Grolsch Premium Lager.

Curiosidades de la botella a parte, la cerveza Altenmünster Premium, fabricada según el libro por Privatbrauerei Franz Joseph Sailer, es actualmente un producto de Allgäuer Brauhaus. Es una lástima que su web este sólo en alemán por qué no me ha servido para dilucidar si se trata de una cerveza de estilo Altbier, tal y como otorga el libro Cervezas del mundo, o se trata de una Pilsen, tal y como dice RateBeer –y mi apuesta personal.

Sea como sea, y dejando investigación y discusiones de internet a un lado, se trata de una cerveza que produce mucha espuma que se diluye rápidamente y deja un dedo de espuma, que no nos acompañará más allá del primer trago. Debajo de esta espuma nos encontramos con un líquido de color dorado y cristalino. Al acercarla a la boca podemos detectar un suave aroma a lúpulo que hace presagiar el amargor que nos acompañará al beber, dejando incluso un amargo regusto final. Su entrada es efervescente y refrescante, además de ligera, acabando en un final suave y seco.

A pesar de quedarme con las ganas de saber cuál es su estilo, me parece una buena cerveza, nada del otro mundo, pero que está bien para saciar tu curiosidad o simplemente por variar la rutina…eso sí, siempre y cuando te apetezca una cerveza ligera por qué si no echarás en falta un cuerpo mucho más poderoso y sabroso.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Privatbrauerei Franz Joseph Sailer Estilo: Altbier Color: Dorado pálido con corona ligera y espumosa Alcohol: 4,9% Temperatura de consumo: 9-10º

Maes Pils

Otra cerveza belga que conseguí en mi última excursión a Alcampo, en esta misma compra me hice con Krombacher Pils, de la que hablé en mi último post, curiosamente también se trata de una Pilsen como esta cerveza. Maes Pils es, a mi entender, un poco atípica para ser una cerveza belga por su aspecto exterior de cerveza industrial y su estilo, aunque en un país tan rico en el tema cervecero tiene que haber de todo.

Esta marca también es del fabricante belga NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA, que lleva ritmo de convertirse en todo un clásico dentro del blog, del que ya había comentado Grimbergen Tripel , Grimbergen Double y Mort Subite Framboise.

Al igual que ocurrió con Krombacher Pils, al servirla en la copa produce bastante espuma que se va deshaciendo poco a poco. Esta espuma se reduce hasta quedar con un dedo de espesor reposando sobre un líquido de color dorado muy claro. Al probarla nos topamos con una cerveza ligera y suave, muy poco amarga. El cuerpo me pareció áspero, como a madera, acompañado por el amargor inicial y acabando en un final seco que desaparece rápidamente dejando cierto regusto alcohólico.

A pesar de ser un fan declarado de las cervezas belgas, Maes Pils no me ha gustado. Supongo que tenía que competir con Krombacher Pils y el maridaje fortuito que surgió el día anterior, perdiendo claramente frente a esta cerveza alemana. Así, le otorgo una clasificación regular ya que no me gustó pero no es tan mala cerveza.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Brouwerij Alken-Maes Estilo: Lager estilo pilsen Color: Amarillo dorado pálido Alcohol: 4,9% Temperatura de consumo: 6-8º