Archive for the ‘Alemania’ Category

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Beck’s

In Alemania,Cervezas del mundo,Pilsen,Regular on 13 junio, 2010 por cervezabeerbirra


Esta cerveza alemana es una de las que más se exportan al resto del mundo. Por eso no debe resultar difícil encontrarla en un bar o un supermercado, en mi caso la adquirí en Alcampo. Además, debe ser algo personal, esta cerveza en su botella verde con esos toques color plata en la etiqueta y en el cuello llama la atención cada vez que la ves en la estantería. Después de darme una pequeña vuelta por su web encontré que era más fácil leer sobre cualquier tema que sobre su cerveza, ya que se trata de una página donde predomina el marketing “sin sentido” por encima de vender el producto por su calidad.

Y entrando en el producto en sí, al servir esta Pilsen nos encontramos con una cerveza que produce poca espuma en la copa y, la poca que produce, tarda un minuto en abandonarnos. Ya en la copa, el líquido amarillo despide un fuerte aroma a lúpulo que hace presagiar su importancia en el sabor de esta cerveza.

El lúpulo se hace dueño y señor del sabor desde la entrada en boca hasta el regusto áspero que acaba dejando. Evidentemente, el lúpulo hace que sea una cerveza amarga en toda su extensión: en la fuerte entrada en la boca, con un cuerpo que nos llena el paladar pero ligero y ese final seco clásico de una Pilsen.

Como anécdota decir que según probaba esta cerveza pase de tener claro que era buena a dudar por unos segundos si se trataba de una muy buena cerveza. Pero al final acabe pasando de considerarla buena a dejarla en regular debido al amargor que iba acumulando trago tras trago. De todas formas, es una cerveza que situaría entre buena y regular, siempre teniendo en cuenta mis gustos personales.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Braueri Beck
Estilo: Pilsen
Color: Amarillo dorado pálido
Alcohol: 5%
Temperatura de consumo:

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Altenmünster Premium

In Alemania,Altbier,Buena,Cervezas del mundo,Pilsen on 16 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


Cerveza alemana de la extensa selección de este país que hay disponible en Alcampo. En la estantería nos llama la atención por ser una botella de color marrón, sin etiqueta y con cierre de estribo, al menos en su embase de 0,5 litros. Lo de la ausencia de etiqueta no es del todo cierto ya que tiene una etiqueta en el cuello a modo de sello para garantizar que no ha sido abierta. Además, en todo el cuerpo de la botella se puede observar el logo de la marca en relieve, un estilo idéntico al de Grolsch Premium Lager.

Curiosidades de la botella a parte, la cerveza Altenmünster Premium, fabricada según el libro por Privatbrauerei Franz Joseph Sailer, es actualmente un producto de Allgäuer Brauhaus. Es una lástima que su web este sólo en alemán por qué no me ha servido para dilucidar si se trata de una cerveza de estilo Altbier, tal y como otorga el libro Cervezas del mundo, o se trata de una Pilsen, tal y como dice RateBeer –y mi apuesta personal.

Sea como sea, y dejando investigación y discusiones de internet a un lado, se trata de una cerveza que produce mucha espuma que se diluye rápidamente y deja un dedo de espuma, que no nos acompañará más allá del primer trago. Debajo de esta espuma nos encontramos con un líquido de color dorado y cristalino. Al acercarla a la boca podemos detectar un suave aroma a lúpulo que hace presagiar el amargor que nos acompañará al beber, dejando incluso un amargo regusto final. Su entrada es efervescente y refrescante, además de ligera, acabando en un final suave y seco.

A pesar de quedarme con las ganas de saber cuál es su estilo, me parece una buena cerveza, nada del otro mundo, pero que está bien para saciar tu curiosidad o simplemente por variar la rutina…eso sí, siempre y cuando te apetezca una cerveza ligera por qué si no echarás en falta un cuerpo mucho más poderoso y sabroso.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Privatbrauerei Franz Joseph Sailer
Estilo: Altbier
Color: Dorado pálido con corona ligera y espumosa
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 9-10º

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Krombacher Pils

In Alemania,Cervezas del mundo,Excelente,Pilsen on 9 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


De nuevo acudí a proveerme a Alcampo y volví a disfrutar de su gran variedad en cervezas de importación. No sólo disfruté sino que aluciné encontrando cervezas como Tripel Karmeliet o Gulden Draak en su formato de 75 cl. En lo que se refiere a Krombacher no hay problemas en encontrarla incluso en su formato de barril de 5 L. en grandes superficies como Carrefour o establecimientos más pequeños.Krombacher Pils

Esta cerveza alemana, elaborada por Krombacher Brauerei, presume en su etiqueta de ser la cerveza Premium número uno en Alemania además de cumplir con la ley de pureza Alemana de 1516 (Rheinheitsgebot).

Al servirla en la copa nos encontramos con una cerveza de color dorado cristalino, clásico en una Pilsen, que hace bastante espuma. Después de dejarla reposar unos segundos desaparece esta espuma quedando aproximadamente dos dedos de espuma. Si sentimos curiosidad podemos encontrar un ligero olor a lúpulo que hace presagiar su cuerpo ligeramente amargo. Y esta es la línea general del sabor de esta cerveza, ligeramente amarga con un cuerpo que llena la boca, acompañando este amargor, para finalizar con un registro amargo, fresco y seco.

De las Pilsen que he probado tal vez haya sido de las que me ha dejado una mejor sensación, aunque también le pudo ayudar el maridaje fortuito que realicé con Atún a la plancha y que resultó francamente gratificante. En resumen, una muy buena cerveza para cuando apetece algo ligero pero sin perder de vista mi gusto por las cervezas más potentes.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Krombacher Brauerei
Estilo: Pilsen
Color: Amarillo dorado
Alcohol: 4,8%
Temperatura de consumo: 6-8º

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Bharma Beer

In Agua sucia,Alemania,Bonus,Maggie opina,Pilsen on 26 abril, 2010 por cervezabeerbirra


Esta vez no toca una cerveza del libro Cervezas del mundo, sino una cerveza alemana curiosa pero de no mucha calidad. ¿Por qué esta cerveza? Tal vez por la insistencia de Maggie o porqué tengo un momento para escribir sobre ella.

Bharma Beer

Se trata de la cerveza Bharma Beer, que parodia la famosa cerveza Dharma de la serie Lost –de la que soy un gran seguidor. Esta cerveza la adquirí en el bar Bharma que se encuentra en Barcelona y que recomiendo visitar, aunque sólo sea por curiosidad, si eres un seguidor de la serie.

En principio se trata de una cerveza que viene en una botella de vidrio marrón y que no llegué a servir en una copa. En la etiqueta, que imita la que aparece en la serie, se jactan de ser una cerveza alemana. Esta cerveza está importada por la empresa La roca negra, S.C.P. –de nuevo otra referencia a la serie Lost– relacionada con los propietarios del bar.

Con un volumen de alcohol de 4,9% su sabor nos recuerda a una típica cerveza industrial. En algunas etiquetas se puede leer que se trata de una cerveza de tipo Pilsen. Al probarla notamos un ligero amargor que da paso a un cuerpo que llena la boca con un sabor áspero y bastante acuoso con un final ligeramente alcohólico. Este toque áspero y alcohólico se queda pegado en el paladar y no te abandona. El sabor me recuerda a los últimos tragos de la botella de algunas cervezas españolas.

A Maggie también le pareció demasiado acuosa y para nada de su gusto. Una cerveza vulgar.

Resumiendo, agua sucia que hace gracia beber si eres seguidor de la serie y te pasas por el bar para saciar tu curiosidad.

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Erdinger Weissbier

In Alemania,Cervezas del mundo,Regular,Weissbier on 5 abril, 2010 por cervezabeerbirra


De nuevo Carrefour me da la oportunidad de probar otra cerveza alemana de trigo. La encontramos en su embase de 0,5 litros. Dado que la última cerveza que probé fue Paulaner Hefe-Weissbier, también alemana y Weissbier, la utilizaré como referencia.

La compañía Erdinger Weissbräu tiene una interesante web donde destaca esta cerveza como su producto estrella a la vez que la proclama como:

“La cerveza de trigo más popular del mundo”

Pasando a lo que nos interesa, al servirla nos topamos con una cerveza color ámbar con un tono turbio, justo como paulaner. En la copa produce abundante espuma que desaparece dejando la cerveza con una ligera cubierta de espuma.

Al acercarla a la boca nos llega un ligerísimo aroma a lúpulo que hace predecir un “chispeante” amargor que acabamos encontrando en la boca. Este amargor no es fuerte pero viene acompañado por una efervescencia que nos llena la boca para posteriormente volverse más suave. En este momento nos encontramos el sabor a trigo de una forma muy delicada, nada que ver con otras cervezas de este tipo, incluso paulaner que era suave en este aspecto. En general, nos causará más impresión ese amargor efervescente, quasi lámbico, que el sabor de la malta de trigo.

Antes de clasificarla debe quedar claro que no soy un amante de las cervezas de trigo y esto le resta a mi opinión credibilidad frente a otras personas. He tenido muchos conflictos internos para clasificarla, ya que el no parecer una típica cerveza de trigo le otorga merito, pero el resultado obtenido tampoco es de mi agrado. En un momento dado podría clasificarla como agua sucia, pero recapacitando se podría decir que es una cerveza diferente dentro de las de trigo –en comparación con las que yo he probado-, con lo cual podría clasificarla como buena. Para ser justo, y dado que no lo tengo nada claro –y no la volvería a probar para decidirme-, la clasificaré como regular tirando a agua sucia.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Erdinger Weissbräu
Estilo: Hefe-Weizen/Weissbier
Color: Amarillo pálido turbio
Alcohol: 5,3%
Temperatura de consumo: 10º-12ºC

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Paulaner Hefe-Weissbier

In Alemania,Cervezas del mundo,Regular,Weissbier on 29 marzo, 2010 por cervezabeerbirra


Mi primera cerveza alemana y mi primera Weissbier para este blog. Las cervezas de trigo no son mis favoritas, es más, no las bebo por que la única que probé me causó una desagradable impresión. Pero en este caso es diferente, se trata de probar y documentar.

Vamos al grano, para empezar, Paulaner, con su colorida web, nos brinda esta cerveza. En este caso la adquirí en supermercados Consum, aunque no hay ningún problema en adquirirla en una gran superficie como Carrefour. El embase es de medio litro, por lo que hay que estar seguros que nos gusta este tipo de cervezas, con su peculiar sabor, para no desperdiciarla.

Al servir hace abundante espuma que se baja quedando en unos estéticos dos dedos de espuma. El líquido es turbio, lo que le proporciona un color ámbar. Apenas se aprecia un ligero toque a lúpulo al acercarla a la nariz.

Al entrar en la boca nos sorprendera el carácter esta cerveza, extrapolable a otras cervezas de trigo. De inicio encontramos un inicio chispeante con un sabor dulce, precedido y acompañado por un ligero toque amargo. Este sabor deja paso a un cuerpo más palpable ligeramente amargo, acompañado, esta vez, por  un toque dulce. Ese toque dulce es un sabor muy característico de las cervezas de trigo que le da ese gusto tan diferente en comparación con la cebada y, justamente, eso es el que no me gusta.

Para concluir, clasificaré esta cerveza como regular debido a gustos totalmente personales. Se salva de la categoría Agua sucia -se que es despectiva, pero es mi humilde opinión- por el amargor inicial y un sabor a trigo no tan marcado. Pero, al tratarse de un gusto personal, esta cerveza puede resultar muy interesante para otras personas debido a su complejidad.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Paulaner GMBH
Estilo: Hefe-Weizen/Weissbier
Color: Amarillo anaranjado dorado
Alcohol: 5,5%
Temperatura de consumo: 9º-12ºC