Archive for the ‘Pilsen’ Category

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Anker bir pilsener

In Bonus,Indonesia,Pilsen,Regular on 4 febrero, 2012 por cervezabeerbirra


Había pasado mucho tiempo desde la última entrada y la verdad es que el tiempo es cada vez más difícil de conseguir. Penurias aparte, voy a comenzar publicando algunos de los borradores que quedaron en el limbo durante este último año.

Anker bir pilsener la adquirí en Bali, en una tienda de conveniencia denominada Circle K, de origen estadounidense. Su compra no tiene más fin que probar alternativas a Bintang. Es una cerveza de tipo pilsen elaborada por la compañía Delta djakarta, que forma parte del enorme grupo San Miguel -vagamente relacionado con el que conocemos aquí en España y que algún día hablaré de el.

Pasando a lo que interesa, la prueba se desvirtuó debido al poco ortodoxo método de apertura…con una cuchara de café y algún golpe accidental de por medio.

Pasadas las penurias de la apertura, la cerveza hace espuma al servirla, aunque desaparece rápidamente. En nariz nos encontramos con un intenso aroma herbal, como madera. Ya en boca la entrada es amarga, chispeante, dando paso a un cuerpo acuoso, semi-dulce y breve que precede a un final muy seco, quedando este en boca junto al regusto del cuerpo acuoso.

La conclusión es que se trata de una cerveza refrescante pero con carácter, por el final seco, que me trae recuerdos de las cervezas industriales españolas. La calificación que me merece es de regular, vamos que si vas a Indonesia este no debe ser tu objetivo, aunque siempre puede ser una alternativa a la omnipresente y monótona Bintang.

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Beck’s

In Alemania,Cervezas del mundo,Pilsen,Regular on 13 junio, 2010 por cervezabeerbirra


Esta cerveza alemana es una de las que más se exportan al resto del mundo. Por eso no debe resultar difícil encontrarla en un bar o un supermercado, en mi caso la adquirí en Alcampo. Además, debe ser algo personal, esta cerveza en su botella verde con esos toques color plata en la etiqueta y en el cuello llama la atención cada vez que la ves en la estantería. Después de darme una pequeña vuelta por su web encontré que era más fácil leer sobre cualquier tema que sobre su cerveza, ya que se trata de una página donde predomina el marketing “sin sentido” por encima de vender el producto por su calidad.

Y entrando en el producto en sí, al servir esta Pilsen nos encontramos con una cerveza que produce poca espuma en la copa y, la poca que produce, tarda un minuto en abandonarnos. Ya en la copa, el líquido amarillo despide un fuerte aroma a lúpulo que hace presagiar su importancia en el sabor de esta cerveza.

El lúpulo se hace dueño y señor del sabor desde la entrada en boca hasta el regusto áspero que acaba dejando. Evidentemente, el lúpulo hace que sea una cerveza amarga en toda su extensión: en la fuerte entrada en la boca, con un cuerpo que nos llena el paladar pero ligero y ese final seco clásico de una Pilsen.

Como anécdota decir que según probaba esta cerveza pase de tener claro que era buena a dudar por unos segundos si se trataba de una muy buena cerveza. Pero al final acabe pasando de considerarla buena a dejarla en regular debido al amargor que iba acumulando trago tras trago. De todas formas, es una cerveza que situaría entre buena y regular, siempre teniendo en cuenta mis gustos personales.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Braueri Beck
Estilo: Pilsen
Color: Amarillo dorado pálido
Alcohol: 5%
Temperatura de consumo:

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Altenmünster Premium

In Alemania,Altbier,Buena,Cervezas del mundo,Pilsen on 16 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


Cerveza alemana de la extensa selección de este país que hay disponible en Alcampo. En la estantería nos llama la atención por ser una botella de color marrón, sin etiqueta y con cierre de estribo, al menos en su embase de 0,5 litros. Lo de la ausencia de etiqueta no es del todo cierto ya que tiene una etiqueta en el cuello a modo de sello para garantizar que no ha sido abierta. Además, en todo el cuerpo de la botella se puede observar el logo de la marca en relieve, un estilo idéntico al de Grolsch Premium Lager.

Curiosidades de la botella a parte, la cerveza Altenmünster Premium, fabricada según el libro por Privatbrauerei Franz Joseph Sailer, es actualmente un producto de Allgäuer Brauhaus. Es una lástima que su web este sólo en alemán por qué no me ha servido para dilucidar si se trata de una cerveza de estilo Altbier, tal y como otorga el libro Cervezas del mundo, o se trata de una Pilsen, tal y como dice RateBeer –y mi apuesta personal.

Sea como sea, y dejando investigación y discusiones de internet a un lado, se trata de una cerveza que produce mucha espuma que se diluye rápidamente y deja un dedo de espuma, que no nos acompañará más allá del primer trago. Debajo de esta espuma nos encontramos con un líquido de color dorado y cristalino. Al acercarla a la boca podemos detectar un suave aroma a lúpulo que hace presagiar el amargor que nos acompañará al beber, dejando incluso un amargo regusto final. Su entrada es efervescente y refrescante, además de ligera, acabando en un final suave y seco.

A pesar de quedarme con las ganas de saber cuál es su estilo, me parece una buena cerveza, nada del otro mundo, pero que está bien para saciar tu curiosidad o simplemente por variar la rutina…eso sí, siempre y cuando te apetezca una cerveza ligera por qué si no echarás en falta un cuerpo mucho más poderoso y sabroso.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Privatbrauerei Franz Joseph Sailer
Estilo: Altbier
Color: Dorado pálido con corona ligera y espumosa
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 9-10º

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Maes Pils

In Bélgica,Cervezas del mundo,Pilsen,Regular on 13 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


Maes PilsOtra cerveza belga que conseguí en mi última excursión a Alcampo, en esta misma compra me hice con Krombacher Pils, de la que hablé en mi último post, curiosamente también se trata de una Pilsen como esta cerveza. Maes Pils es, a mi entender, un poco atípica para ser una cerveza belga por su aspecto exterior de cerveza industrial y su estilo, aunque en un país tan rico en el tema cervecero tiene que haber de todo.

Esta marca también es del fabricante belga NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA, que lleva ritmo de convertirse en todo un clásico dentro del blog, del que ya había comentado Grimbergen Tripel , Grimbergen Double y Mort Subite Framboise.

Al igual que ocurrió con Krombacher Pils, al servirla en la copa produce bastante espuma que se va deshaciendo poco a poco. Esta espuma se reduce hasta quedar con un dedo de espesor reposando sobre un líquido de color dorado muy claro. Al probarla nos topamos con una cerveza ligera y suave, muy poco amarga. El cuerpo me pareció áspero, como a madera, acompañado por el amargor inicial y acabando en un final seco que desaparece rápidamente dejando cierto regusto alcohólico.

A pesar de ser un fan declarado de las cervezas belgas, Maes Pils no me ha gustado. Supongo que tenía que competir con Krombacher Pils y el maridaje fortuito que surgió el día anterior, perdiendo claramente frente a esta cerveza alemana. Así, le otorgo una clasificación regular ya que no me gustó pero no es tan mala cerveza.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Brouwerij Alken-Maes
Estilo: Lager estilo pilsen
Color: Amarillo dorado pálido
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 6-8º

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Krombacher Pils

In Alemania,Cervezas del mundo,Excelente,Pilsen on 9 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


De nuevo acudí a proveerme a Alcampo y volví a disfrutar de su gran variedad en cervezas de importación. No sólo disfruté sino que aluciné encontrando cervezas como Tripel Karmeliet o Gulden Draak en su formato de 75 cl. En lo que se refiere a Krombacher no hay problemas en encontrarla incluso en su formato de barril de 5 L. en grandes superficies como Carrefour o establecimientos más pequeños.Krombacher Pils

Esta cerveza alemana, elaborada por Krombacher Brauerei, presume en su etiqueta de ser la cerveza Premium número uno en Alemania además de cumplir con la ley de pureza Alemana de 1516 (Rheinheitsgebot).

Al servirla en la copa nos encontramos con una cerveza de color dorado cristalino, clásico en una Pilsen, que hace bastante espuma. Después de dejarla reposar unos segundos desaparece esta espuma quedando aproximadamente dos dedos de espuma. Si sentimos curiosidad podemos encontrar un ligero olor a lúpulo que hace presagiar su cuerpo ligeramente amargo. Y esta es la línea general del sabor de esta cerveza, ligeramente amarga con un cuerpo que llena la boca, acompañando este amargor, para finalizar con un registro amargo, fresco y seco.

De las Pilsen que he probado tal vez haya sido de las que me ha dejado una mejor sensación, aunque también le pudo ayudar el maridaje fortuito que realicé con Atún a la plancha y que resultó francamente gratificante. En resumen, una muy buena cerveza para cuando apetece algo ligero pero sin perder de vista mi gusto por las cervezas más potentes.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Krombacher Brauerei
Estilo: Pilsen
Color: Amarillo dorado
Alcohol: 4,8%
Temperatura de consumo: 6-8º

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Bharma Beer

In Agua sucia,Alemania,Bonus,Maggie opina,Pilsen on 26 abril, 2010 por cervezabeerbirra


Esta vez no toca una cerveza del libro Cervezas del mundo, sino una cerveza alemana curiosa pero de no mucha calidad. ¿Por qué esta cerveza? Tal vez por la insistencia de Maggie o porqué tengo un momento para escribir sobre ella.

Bharma Beer

Se trata de la cerveza Bharma Beer, que parodia la famosa cerveza Dharma de la serie Lost –de la que soy un gran seguidor. Esta cerveza la adquirí en el bar Bharma que se encuentra en Barcelona y que recomiendo visitar, aunque sólo sea por curiosidad, si eres un seguidor de la serie.

En principio se trata de una cerveza que viene en una botella de vidrio marrón y que no llegué a servir en una copa. En la etiqueta, que imita la que aparece en la serie, se jactan de ser una cerveza alemana. Esta cerveza está importada por la empresa La roca negra, S.C.P. –de nuevo otra referencia a la serie Lost– relacionada con los propietarios del bar.

Con un volumen de alcohol de 4,9% su sabor nos recuerda a una típica cerveza industrial. En algunas etiquetas se puede leer que se trata de una cerveza de tipo Pilsen. Al probarla notamos un ligero amargor que da paso a un cuerpo que llena la boca con un sabor áspero y bastante acuoso con un final ligeramente alcohólico. Este toque áspero y alcohólico se queda pegado en el paladar y no te abandona. El sabor me recuerda a los últimos tragos de la botella de algunas cervezas españolas.

A Maggie también le pareció demasiado acuosa y para nada de su gusto. Una cerveza vulgar.

Resumiendo, agua sucia que hace gracia beber si eres seguidor de la serie y te pasas por el bar para saciar tu curiosidad.

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Kozel Premium Lager

In Buena,Cervezas del mundo,Pilsen,República Checa on 21 marzo, 2010 por cervezabeerbirra


Kozel PremiumEsta cerveza checa, Kozel Premium de la cervezera Velkopopovicky Kozel, la conseguí en un lugar diferente al que normalmente adquiero las cervezas: supermercados Comsum. En concreto se trata del situado en el centro comercial El centre de la Vila en la Vila Olímpica de Barcelona. En mi opinión, no creo que sea política del grupo tener cervezas de importación de calidad y no muy conocidas, sino que la ubicación de este centro y su clientela, turistas y extranjeros, hace que dispongan de algunas marcas de importación que van renovando con el tiempo. En este caso me encontré con el embase de 0,5 litros, algo bastante habitual en los países del norte de Europa, y una etiqueta inspirada en la mascota de la cervezera Olda, que es una cabra.

Centrándonos en la cerveza, que es de lo que se trata, nos encontramos con una cerveza Pilsen que al servirla hace abundante espuma que desaparece en un breve espacio de tiempo, dejando menos de un dedo de espuma. Una vez se asienta el liquido en la copa, nos topamos con un color oro.

Al acercarla a la boca apenas podremos sentir el aroma a lúpulo, que sin embargo, sí encontraremos su amargo sabor en boca. Kozel Premium es una cerveza bastante amarga, pero no se queda ahí, ya que presenta matices a fruta que le dan un toque dulce que suaviza el final. Esta entrada en boca tan compleja da paso a un cuerpo poco intenso que una vez se desvanece nos deja un regusto amargo y dulce, similar al inicial pero menos intenso.

La conclusión es que se trata de una buena cerveza con un sabor complejo al inicio, y lo dice alguien que no tiene ni actitud ni aptitud para la cata. Pero el plus que le falta es un cuerpo más intenso, y con esto no digo que no tenga, sino que la entrada lo apaga. En definitiva, buena cerveza.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Velkopopovicky Kozel (SABMiller)
Estilo: Pilsen bohemio
Color: Ámbar
Alcohol: 5%
Temperatura de consumo: 6º-8º