Archive for the ‘Lager’ Category

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Samuel Adams Boston Lager

In Cervezas del mundo,Estados Unidos,Excelente,Lager on 11 agosto, 2013 por cervezabeerbirra


En esta entrada presento una de mis cervezas favoritas, Samuel Adams Boston Lager, , cuyo nombre proviene de un personaje histórico, y que disfruto sobretodo cuando visito México por su facilidad para encontrarla en las grandes superficies de ese país. En España no resulta tan sencillo encontrarla aunque se puede llegar a conseguir en lugares que van desde bares a tiendas especializadas sin demasiada dificultad.

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La cervecera Boston Beer Company
tiene una gran variedad de cervezas -alucinante en mi opinión-, presentando la Samuel Adams Boston Lager como su buque insignia. Si tienes suerte de poder entrar en una gran superficie de Estados Unidos podrás encontrar algunas de las diferentes variedades que ofrecen. Para mi se trata de una de las mejores cerveceras de Estados Unidos, donde se están produciendo muy buenas cervezas en la actualidad, que cuenta como fundador a Jim Koch -uno de los grandes del mundo de la cerveza actual.

En cuanto a la cerveza, que es lo que interesa, al servirla genera mucha espuma que se va diluyendo dejando unos estéticos dos dedos de espuma. En el vaso presenta un color cobre claro y permite percibir un ligero aroma herbal. La entrada en boca es suave con un ligero toque de amargor. Esta entrada suave precede al cuerpo medio que deja un regusto seco, similar a la madera, y a su vez refrescante. Es decir, es una cerveza “contundente” y muy bien equilibrada que no se siente pesada.

De entrada ya he dicho que es una de mis cervezas favoritas, por lo que la puntuación queda claro que será: Excelente.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Boston Beer Company
Estilo: Lager
Color: Dorado ambarino intenso
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 8-10ºC
68

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Tiger

In Buena,Cervezas del mundo,Lager,Singapur on 5 febrero, 2012 por cervezabeerbirra


Con Tiger sigo con la “maleta de Hong Kong“, aunque es una cerveza de Singapur, de todas formas no hacía falta irse tan lejos para obtenerla ya que se puede obtener fácilmente en grandes superficies.

Fabricada y distribuida por Asian Pacifican Brewerys, perteneciente al grupo Heineken, es la marca estrella de esta compañía, que también se encarga de la distribución de Bintang -de la cual hablaré más adelante.

Es una cerveza de tipo lager que acumular una gran cantidad de premios internacionales, entre ellos la medalla de oro en el World Beer Cup del 2010 en la categoría “International-Style Lager” otorgada por la Brewers Association.

En la parte que interesa, al abrirla se percibe un ligero aroma hierbas. Al servirla hace un poco de espuma que desaparece en menos de un minuto. El color es dorado claro con un tono pálido. En boca tiene una entrada suave acompañada de un ligero amargor que da paso a un cuerpo denso. Para finalizar, la cerveza abandona dejando un gusto suave que se torna en seco según vamos avanzando.

Teniendo en cuenta que por su color y demás características parece más suave es una cerveza que sorprende. No es la mejor cerveza del mundo, pero si que repetiría. El veredicto es que es buena.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Asia Pacific Breweries
Estilo: Lager
Color: Amarillo pajizo pálido
Alcohol: 5,0%
Temperatura de consumo: 6-8ºC
8

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Tsingtao

In Cervezas del mundo,China,Lager,Regular on 24 enero, 2011 por cervezabeerbirra


Vuelta a la carga después de mucho tiempo y la verdad es que  han sucedido muchas cosas para justificar este parón. Vamos a lo que interesa, que es la cerveza Tsintao. Aunque  no hay mucha dificultad en encontrar Tsingtao en muchas grandes superficies y en la mayoría de restaurantes chinos o “japoneses”, yo me fui a buscar esta a Hong Kong.

Esta cerveza de tipo Lager debe su creación a unos alemanes que se asentaron en la ciudad Qingdao, de la cual surge el nombre de la cerveza, que no es más que la transcripción del de la ciudad y cuyo significado es “Isla Verde”, además de la inspiración de la etiqueta -con un pequeño dibujo del puerto de la ciudad. Esta cerveza parece tener una gran relevancia en su ciudad de origen, y no es para menos ya que según presumen en su propia web significa más del 50% de la exportación de cerveza de china. Y es que dicha ciudad está tan ligada a la cerveza que se celebra un festival al estilo Octoberfest e incluso la gente compra la cerveza en bolsas.

En lo que respecta al tema que aquí importa, la propia cerveza, nos encontramos con que no produce apenas espuma y que rápidamente se acaba disipando según pasan los tragos. Su color es amarillo pálido y despide un aroma a lúpulo bastante apreciable.

Cuando pasamos a probarla tiene una entrada suave que brevemente precede a un cuerpo equilibrado caracterizado por su amargor. Este cuerpo no se queda demasiado tiempo en boca, dejando paso a un final seco y ligerísimamente alcohólico. Todo este proceso es bastante rápido y la sensación del trago es refrescante.

Volviendo a la triste realidad, es el momento de valorarla. No es necesario irse a China para probar mejores cervezas, pero tampoco tiene mucho que perder ante muchas cervezas del mercado español y europeo. De todas formas, está claro que no me ha impresionado para nada pero tampoco es para desmerecerla con menos de un regular.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Tsingtao
Estilo: Lager
Color: Amarillo pálido
Alcohol: 5%
Temperatura de consumo: 8ºC
8

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Quilmes

In Argentina,Cervezas del mundo,Excelente,Lager on 24 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


Súper clásica para el amante de la cerveza que podemos encontrar en casi cualquier tipo de establecimiento.Quilmes Cristal

La web de Quilmes es muy vistosa y siendo año de mundial y sponsor oficial de la selección argentina podemos imaginar en torno a que giran todas sus promociones. Al parecer, y si no he entendido mal, la cerveza que aquí conocemos como Quilmes a secas, en argentina responde al nombre de Quilmes Cristal ya que la Cervecería y Maltería Quilmes ofrece una interesante variedad de productos con la marca Quilmes. Además, me llamó la atención la promoción de un sistema indicador de la temperatura ideal para servir la cerveza integrado en la etiqueta de la botella, respetando el clásico diseño con la bandera de argentina.

Esta cerveza la he bebido y disfrutado en tantas ocasiones que simplemente utilizaré este post para aprender un poco más sobre esta buena cerveza, ya que su calificación como una excelente cerveza la tiene ganada desde hace muchos años.

La cerveza que se exporta a Europa es de tipo Lager. Al servirla es una cerveza que no produce demasiada espuma y se deshace rápidamente. El líquido es de color oro transparente. Al acercarla a la nariz podemos encontrar un ligero aroma a lúpulo, que produce el amargor con el que se presenta al entrar en la boca. Este amargor acompaña todo el trago presentando un cuerpo suave y refrescante que se apodera de toda la boca, pudiendo apreciar lo que me parece un gusto dulce a malta. Para terminar nos encontramos con un final seco y un regusto áspero en el paladar que no empaña el refrescante trago que le precede.

Creo que desde el inicio está clara la puntuación que voy a otorgarle a esta cerveza y no merece menos que un excelente por tratarse de una de mis cervezas preferidas.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Cervecería y Maltería Quilmes
Estilo: Lager
Color: Amarillo dorado pálido
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 6º-8ºC

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Budweiser Budvar

In Buena,Cervezas del mundo,Lager,República Checa on 12 abril, 2010 por cervezabeerbirra


Budweiser Budvar o Budějovický Budvar, su nombre en checo, es una conocida cerveza  checa que podemos encontrar sin dificultad en casi cualquier gran superficie, en este caso la compré en Carrefour.  Mal conocida como la Budweiser checa, recibe su nombre de la ciudad de origen de la cervecería České Budějovice, que en alemán se escribe Budweis. Así parece que para la mayoría de personas le ha robado el protagonismo la cervecera estadounidense Anheuser-Busch, la cual debería ser considerada la Budweiser norteamericana. Tanto la cervezera Budějovický Budvar como Anheuser-Busch llevan disputándose el uso del nombre desde hace unos 100 años, con diferentes acuerdos y desacuerdos, podemos encontrar gran cantidad de información en internet sobre este caso. Como dato curioso el etiquetado de la botella que yo encontré viene con su nombre en checo Budějovický Budvar.

Dejando curiosidades a un lado, a la hora de servir esta Lager crea mucha espuma en el vaso, que desaparece rápidamente, dejando tan sólo un residuo sobre la cerveza. Si nos da por acercar la cerveza amarilla cristalina a la nariz para contrastar un aroma nos costará encontrar un ligero aroma a lúpulo. Y es el sabor amargo del lúpulo el que se acaba presentando en boca, sin llegar a ser fuerte pero si constante. Este sabor precede y acompaña a un cuerpo ligero que deja un gusto áspero, como madera, a malta. Aunque todo esto son apreciaciones personales, ya que el cuerpo es muy ligero y queda oculto o complementado con el amargor de la entrada en boca.

Como conclusión me parece una buena Lager ligera y suave que poco tiene que envidiar a otras cervezas de este estilo, y mucho menos a Budweiser. De todas formas no es mi cerveza ya que adolece de un cuerpo poco intenso aunque bien rematado pero demasiado ligera en líneas generales.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Budejovický Budvar
Estilo: Lager
Color: Amarillo ambarino
Alcohol: 5%

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Zywiec Jasne Pelne

In Buena,Cervezas del mundo,Lager,Polonia on 8 febrero, 2010 por cervezabeerbirra


Jasne Pelne se traduce usualmente como “cerveza clara plena”. Lo que significa que es una lager pálida de, como mínimo, 10º Plato

David Kenning. Cervezas del mundo

Zywiec Jasne Pelne, o Zywiec Full –como he encontrado en algunos lugares-, es otra de esas sorpresas que te encuentras en un lugar poco esperado: Alcampo. Aunque después de cierto tiempo he descubierto que no me sorprende tanto encontrar una variedad de cervezas buena y grande en esta gran superficie. De todas formas, desconozco si es un fenómeno que se produce en todos los centros del grupo o tan sólo en el hipermercado Alcampo que hay en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona. Sea como sea, hay que felicitarlos por la diversidad en su selección de cervezas nacionales y de importación.

Si bien Zywiec Jasne Pelne no pareció causar gran sensación al señor David Kenning, autor de Cervezas del mundo, esto no me echó hacia atrás a la hora de probar esta cerveza. Fabricada por Browar Zywiec, en la ciudad del mismo nombre, esta lager no se me hizo “corriente”, como se apuntaba en el libro Cervezas del mundo.

Al servirla apreciamos que no se produce mucha espuma y que esta desaparece rápidamente dejando un líquido claro y dorado. Nos encontramos un sabor amargo como primera impresión en el paladar, producido por el lúpulo, pero rápidamente desaparece dejando un sabor suave y fresco.

Mis discrepancias con, a mi entender, la opinión vertida en el libro se centran en que se me hace una cerveza muy apetecible en verano, sentado en una terracita. Para mi es una buena cerveza para alguien que busque algo más “sabroso” que una Estrella Damm pero sin llegar a la corpulencia de una Voll-Damm.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Browar Zywiec
Estilo: Lager
Color: Dorado
Alcohol: 5,6%
Temperatura de consumo: 6º-8º