Archive for the ‘Excelente’ Category

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Samuel Adams Boston Lager

In Cervezas del mundo,Estados Unidos,Excelente,Lager on 11 agosto, 2013 por cervezabeerbirra


En esta entrada presento una de mis cervezas favoritas, Samuel Adams Boston Lager, , cuyo nombre proviene de un personaje histórico, y que disfruto sobretodo cuando visito México por su facilidad para encontrarla en las grandes superficies de ese país. En España no resulta tan sencillo encontrarla aunque se puede llegar a conseguir en lugares que van desde bares a tiendas especializadas sin demasiada dificultad.

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La cervecera Boston Beer Company
tiene una gran variedad de cervezas -alucinante en mi opinión-, presentando la Samuel Adams Boston Lager como su buque insignia. Si tienes suerte de poder entrar en una gran superficie de Estados Unidos podrás encontrar algunas de las diferentes variedades que ofrecen. Para mi se trata de una de las mejores cerveceras de Estados Unidos, donde se están produciendo muy buenas cervezas en la actualidad, que cuenta como fundador a Jim Koch -uno de los grandes del mundo de la cerveza actual.

En cuanto a la cerveza, que es lo que interesa, al servirla genera mucha espuma que se va diluyendo dejando unos estéticos dos dedos de espuma. En el vaso presenta un color cobre claro y permite percibir un ligero aroma herbal. La entrada en boca es suave con un ligero toque de amargor. Esta entrada suave precede al cuerpo medio que deja un regusto seco, similar a la madera, y a su vez refrescante. Es decir, es una cerveza “contundente” y muy bien equilibrada que no se siente pesada.

De entrada ya he dicho que es una de mis cervezas favoritas, por lo que la puntuación queda claro que será: Excelente.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Boston Beer Company
Estilo: Lager
Color: Dorado ambarino intenso
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 8-10ºC
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Chimay roja

In Bélgica,Cervezas del mundo,Dubbel,Excelente on 13 julio, 2010 por cervezabeerbirra


Clásico entre los clásicos del Olimpo cervecero, nadie que se precie de amar la cerveza debe pasar un solo día sin probar alguno de los productos de esta marca: Rouge o Première, Bleue –le dedicaré una entrada en el futuro- o Grande Réserve y Triple o Cinq Cents.Chimay Rouge

Adquirida en Carrefour resulta una cerveza medianamente fácil de encontrar en grandes superficies y no tan grandes, así como bares con cartas de cervezas de importación.

Chimay Rouge se trata de una cerveza belga de tipo Dubbel producida por Bières de Chimay (www.chimay.com). Ojeando esta web, se agradece al infinito que este traducida al español, he descubierto dos cosas: que producen quesos ¡¿?! y una interesante guía de degustación de las cervezas (http://www.chimay.com/sp/el_arte_de_la_degustacion_324.php).

Al servirla encontramos un líquido de color ámbar rojizo que produce una considerable cantidad de espuma, aunque con paciencia acabará dejándonos por completo. Otro dato remarcable es su aroma, que en el libro “Cervezas del mundo” apuntan que tiene toques de albaricoque y grosella negra –ni idea, sólo noté que era aromática.

Al probarla sorprende su ligera entrada en boca, por otro lado nada extraño en una Dubbel, que da paso a un cuerpo potente que llena la boca con un gusto a frutas y ligeramente amargo. Finaliza dejando un regusto seco, como a madera, y afrutado que nos acompaña durante un buen rato.

Excelente cerveza que no se puede perder la oportunidad de probarla si no se ha hecho antes y que se hace ideal para saborearla tranquilamente en un ambiente relajado.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Bières de Chimay SA
Estilo: Dubbel belga de abadía (trapense)
Color: Cobre
Alcohol: 7%
Temperatura de consumo: 14ºC

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Grimbergen Blonde

In Bélgica,Cervezas del mundo,Excelente,Strong ale on 31 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


Grimbergen BlondeCon Grimbergen Blonde cierro la trilogía de Grimbergen que figuraba en el libro Cervezas del mundo: Grimbergen Tripel, Grimbergen Double y, la que comento en esta entrada, Grimbergen Blonde. Esta marca pertenece al fabricante NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA que cuenta en su catálogo con cervezas tan dispares como las Grimbergen o la Mort Subite Framboise pasando por Maes Pils. A modo de anécdota, decir que esta vez adquirí la cerveza en Alcampo, pero no he tenido problemas en encontrar esta marca en supermercados Comsum o Carrefour –parece que cuenta con un buen canal de distribución.

Esta vez lidiamos con una Strong Blonde Ale de abadía de color dorado claro que al servirla produce una espuma abundante y densa que desaparece lentamente dejando más o menos un dedo de espuma, al igual que sucedía con sus “hermanas”. Sorprende el aroma a lúpulo que desprende, incluso con mi olfato lo pude detectar sin acercar demasiado la copa.

Me sorprendió que el aroma no fuese acompañado de un fuerte amargor al entrar en boca, ya que el resultado es simplemente ligeramente amargo. Esta entrada da paso a un cuerpo potente y malteado, afrutado, por lo tanto ligeramente dulce. El amargor es equilibrado con el cuerpo, terminando con un regusto seco y ligeramente áspero y un sabor que no sabía identificar hasta que leí en el libro de Cervezas del mundo que se trataba de vainilla.

A pesar de esperarme una cerveza ligera me encontré con una buena cerveza potente y compleja, similar a la Grimbergen Tripel. De todas formas, a pesar de su potencia, es fácil de beber y sumando su carácter belga la transforma en una cerveza excelente para mi gusto.

Grimbergen me ha demostrado que hace buenas cervezas, aunque no todas sean de mi gusto como la Grimbergen Double, añadiendo una buena distribución, ya que es fácil obtenerlas en cualquier gran superficie –al menos en Barcelona.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA
Estilo: Strong Ale
Color: Dorado brillante
Alcohol: 6,7%
Temperatura de consumo: 7,2º

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Quilmes

In Argentina,Cervezas del mundo,Excelente,Lager on 24 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


Súper clásica para el amante de la cerveza que podemos encontrar en casi cualquier tipo de establecimiento.Quilmes Cristal

La web de Quilmes es muy vistosa y siendo año de mundial y sponsor oficial de la selección argentina podemos imaginar en torno a que giran todas sus promociones. Al parecer, y si no he entendido mal, la cerveza que aquí conocemos como Quilmes a secas, en argentina responde al nombre de Quilmes Cristal ya que la Cervecería y Maltería Quilmes ofrece una interesante variedad de productos con la marca Quilmes. Además, me llamó la atención la promoción de un sistema indicador de la temperatura ideal para servir la cerveza integrado en la etiqueta de la botella, respetando el clásico diseño con la bandera de argentina.

Esta cerveza la he bebido y disfrutado en tantas ocasiones que simplemente utilizaré este post para aprender un poco más sobre esta buena cerveza, ya que su calificación como una excelente cerveza la tiene ganada desde hace muchos años.

La cerveza que se exporta a Europa es de tipo Lager. Al servirla es una cerveza que no produce demasiada espuma y se deshace rápidamente. El líquido es de color oro transparente. Al acercarla a la nariz podemos encontrar un ligero aroma a lúpulo, que produce el amargor con el que se presenta al entrar en la boca. Este amargor acompaña todo el trago presentando un cuerpo suave y refrescante que se apodera de toda la boca, pudiendo apreciar lo que me parece un gusto dulce a malta. Para terminar nos encontramos con un final seco y un regusto áspero en el paladar que no empaña el refrescante trago que le precede.

Creo que desde el inicio está clara la puntuación que voy a otorgarle a esta cerveza y no merece menos que un excelente por tratarse de una de mis cervezas preferidas.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Cervecería y Maltería Quilmes
Estilo: Lager
Color: Amarillo dorado pálido
Alcohol: 4,9%
Temperatura de consumo: 6º-8ºC

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Krombacher Pils

In Alemania,Cervezas del mundo,Excelente,Pilsen on 9 mayo, 2010 por cervezabeerbirra


De nuevo acudí a proveerme a Alcampo y volví a disfrutar de su gran variedad en cervezas de importación. No sólo disfruté sino que aluciné encontrando cervezas como Tripel Karmeliet o Gulden Draak en su formato de 75 cl. En lo que se refiere a Krombacher no hay problemas en encontrarla incluso en su formato de barril de 5 L. en grandes superficies como Carrefour o establecimientos más pequeños.Krombacher Pils

Esta cerveza alemana, elaborada por Krombacher Brauerei, presume en su etiqueta de ser la cerveza Premium número uno en Alemania además de cumplir con la ley de pureza Alemana de 1516 (Rheinheitsgebot).

Al servirla en la copa nos encontramos con una cerveza de color dorado cristalino, clásico en una Pilsen, que hace bastante espuma. Después de dejarla reposar unos segundos desaparece esta espuma quedando aproximadamente dos dedos de espuma. Si sentimos curiosidad podemos encontrar un ligero olor a lúpulo que hace presagiar su cuerpo ligeramente amargo. Y esta es la línea general del sabor de esta cerveza, ligeramente amarga con un cuerpo que llena la boca, acompañando este amargor, para finalizar con un registro amargo, fresco y seco.

De las Pilsen que he probado tal vez haya sido de las que me ha dejado una mejor sensación, aunque también le pudo ayudar el maridaje fortuito que realicé con Atún a la plancha y que resultó francamente gratificante. En resumen, una muy buena cerveza para cuando apetece algo ligero pero sin perder de vista mi gusto por las cervezas más potentes.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Krombacher Brauerei
Estilo: Pilsen
Color: Amarillo dorado
Alcohol: 4,8%
Temperatura de consumo: 6-8º

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Murphy’s Irish Red

In Cervezas del mundo,Excelente,Irish Red Ale,Irlanda on 18 abril, 2010 por cervezabeerbirra


Hoy toca una cerveza irlandesa que conseguí en Carrefour, y dudo que haya demasiada dificultad en conseguirla en otras grandes superficies de este tipo. Murphy’s es una cervecera irlandesa que siempre se ha encontrado a la sombra, en cuanto a popularidad, de su rival y compatriota Guiness. Actualmente pertenece al grupo Heineken que es el encargado de distribuirla en España.

Se trata de una Irish Red Ale que al servirla genera gran cantidad de espuma que va desapareciendo lentamente hasta quedar en una corona de un dedo de espuma. Esta espuma cubre una cerveza de color bronce oscuro que emana un aroma a lúpulo con tintes de fruta –según puedo leer en Cervezas del mundo se trata de cítricos.

La entrada en la boca es profundamente amarga debido al lúpulo pero, en un instante, apreciamos un cuerpo intenso que equilibra el amargor. Este cuerpo lo proporciona la malta tostada, fácilmente apreciable en el paladar, que le da un sabor fuerte y seco que llena la boca dejando en él cierta aspereza al tragar.

Me ha parecido una excelente cerveza, con un fuerte carácter y que se me hace muy apetecible acompañarla con algún tipo de asado o barbacoa, supongo que por el toque tostado de la malta. Espero tener la oportunidad de viajar a Irlanda y poder probarla en su hábitat natural para corroborar las buenas sensaciones que me ha dejado.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Heineken Ireland
Estilo: Irish Red Ale
Color: Bronce rojizo claro
Alcohol: 5%
Temperatura de consumo: 8ºC

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Grimbergen Tripel

In Bélgica,Cervezas del mundo,Excelente,Strong ale,Tripel on 16 marzo, 2010 por cervezabeerbirra


Grimbergen TripelDe nuevo en Carrefour he encontrado una excelente cerveza belga. Parece que esta gran superficie distribuye varias cervezas de la marca Grimbergen del fabricante NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA, los mismos que fabrican las cervezas de la conocida marca Mort Subite -por ejemplo la interesante Mort Subite Framboise, de la que ya escribí.

Al servirla encontramos en la copa un liquido de color oro turbio, que genera gran cantidad de una espesa y gustosa espuma. Esta espuma desaparece muy lentamente dejando un resto de, aproximadamente, un dedo de espesor. Mientras la servimos, y ya en la copa, desprende un dulce olor a hierbas provocado por el lúpulo.

Al tratarse de una Tripel ya esperas encontrarte con una cerveza potente, y Grimbergen Tripel no defrauda. El aroma a hierbas que detectamos en la nariz se pasa al paladar con la grata sorpresa de combinar un regusto amargo con uno dulce que lo suaviza. El gusto al tragar es consistente tornándose suave después del sabor inicial a lúpulo.

Personalmente soy un amante de las cervezas fuertes y amargas, y esta cerveza me ha resultado muy buena con su combinación de lo amargo con un toque dulce. Eso sí, su potencia hace apetecible y, recomendable, acompañarla con comida, también potente –como una carne asada. En resumen, muy buena cerveza que volveré a saborear en un futuro.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA
Estilo: Strong ale
Color: Dorado
Alcohol: 9%
Temperatura de consumo: