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Marston’s Pedigree

In Cervezas del mundo, Inglaterra, Pale Ale, Regular on 13 junio, 2010 by cervezabeerbirra

He estado disfrutando de mi última selección de cervezas de Alcampo, aunque ya se me empiezan a agotar los posibles objetivos. Hoy toca la primera inglesa del blog. Y es que estamos tratando con la autodenominada “Official Beer of England”, aunque al investigar un poco pude encontrar una posible causa de esta autodenominación en la esponsorización del equipo de cricket de Inglaterra. Por lo que se ve en su web parece que la compañía Marston’s no se limita al mundo de la cerveza sino que se introduce en el sector de la hostelería con pubs propios.

La cerveza Marston’s Pedigree se trata de una “Classic English Pale Ale”, como reza su etiqueta. Al servirla en la copa nos encontramos con un color cobre oscuro que no hace mucha espuma. De todas formas la corona de espuma se mantiene y nos acompañará mientras la degustamos. Me sorprendió un aroma bastante agradable, y eso que el olfato no es lo mío.

Al probarla nos encontramos con una entrada suave que se va tornando en un sabor amargo. Este amargor se apodera del cuerpo que se desvanece rápidamente dejando un regusto amargo y áspero –como madera- con ciertos matices acuosos. Ese regusto nos acompañará enlazando trago tras trago.

Si bien no es una mala cerveza tampoco se hace destacable en ningún aspecto, tal vez el aroma inicial. De todas formas no cumple mis gustos, ya que el cuerpo queda oculto detrás del amargor, quedándose dentro de la categoría regular.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Marston, Thompson & Evershed
Estilo: Pale Ale
Color: Rojo ámbar pálido
Alcohol: 4,5%
Temperatura de consumo: 12º
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