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Mort Subite Framboise

In Bélgica, Buena, Cervezas del mundo, Lambic, Maggie opina on 7 febrero, 2010 by cervezabeerbirra

La cerveza Mort Subite Framboise es una exquisitez que está a mi alcance fácilmente gracias a Carrefour –al menos el que se encuentra en el centro comercial La Maquinista de Barcelona. Es destacable la oferta de cervezas de importación que nos están acercando este tipo de grandes superficies en los últimos años, la cual nos permite disfrutar de nuevos y “lejanos” sabores cada vez que vamos a realizar la compra semanal.Mort Subite Xtreme Framboise

Con Mort Subite Framboise nos enfrentamos a una cerveza afrutada, evidentemente frambuesa, y de estilo Lambic, muy belga. Este estilo aprovecha las levaduras “locales” que se encuentran en el ambiente para realizar la fermentación, creando una variedad de cerveza que odias o amas. El libro Cervezas del mundo clasifica concretamente esta cerveza como Lambic de frutas.

Al servirla destaca su aroma a frambuesa y su color cereza, produciendo espuma al servirla en la copa que desaparece con brevedad. Su sabor acido, característico del estilo Lambic, le da un toque parecido a un vino espumoso con un dulce sabor a frambuesas al final.

Aunque esta no es una de mis cervezas preferidas, su existencia es refrescante en el mundo cervecero, ya que rompe con todos los estereotipos clásicos de la cerveza gracias a su dulzor. Gracias a la diferencia que marca, la podría clasificar como una buena cerveza.

Para Maggie, mi pareja, si ha de tomar una cerveza, las afrutadas y de estilo Lambic son las suyas. El motivo es sencillo: no parece cerveza. Gracias a su sabor dulce consigo compartir mi hobby cervecero con ella de vez en cuando.

Datos de “Cervezas del mundo RateBeer
Fabricante: Brouwerij De Keersmaeker
Estilo: Lambic de frutas
Color: Cereza intenso
Alcohol: 4,3%
Temperatura de consumo: 8º – 9 º
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2 comentarios to “Mort Subite Framboise”

  1. […] los mismos que fabrican las cervezas de la conocida marca Mort Subite -por ejemplo la interesante Mort Subite Framboise, de la que ya […]

  2. […] leido en algún Blog, como en el de Cerveza Beer Birra,  algo sobre esta cerveza y la verdad es que se me ha abierto el apetito a este respecto, tengo […]

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