Esta cerveza de tipo Lager debe su creación a unos alemanes que se asentaron en la ciudad Qingdao, de la cual surge el nombre de la cerveza, que no es más que la transcripción del de la ciudad y cuyo significado es “Isla Verde”, además de la inspiración de la etiqueta -con un pequeño dibujo del puerto de la ciudad. Esta cerveza parece tener una gran relevancia en su ciudad de origen, y no es para menos ya que según presumen en su propia web significa más del 50% de la exportación de cerveza de china. Y es que dicha ciudad está tan ligada a la cerveza que se celebra un festival al estilo Octoberfest e incluso la gente compra la cerveza en bolsas.

En lo que respecta al tema que aquí importa, la propia cerveza, nos encontramos con que no produce apenas espuma y que rápidamente se acaba disipando según pasan los tragos. Su color es amarillo pálido y despide un aroma a lúpulo bastante apreciable.

Cuando pasamos a probarla tiene una entrada suave que brevemente precede a un cuerpo equilibrado caracterizado por su amargor. Este cuerpo no se queda demasiado tiempo en boca, dejando paso a un final seco y ligerísimamente alcohólico. Todo este proceso es bastante rápido y la sensación del trago es refrescante.

Volviendo a la triste realidad, es el momento de valorarla. No es necesario irse a China para probar mejores cervezas, pero tampoco tiene mucho que perder ante muchas cervezas del mercado español y europeo. De todas formas, está claro que no me ha impresionado para nada pero tampoco es para desmerecerla con menos de un regular.

Trappistes Rochefort 8, originaria de Bélgica, es una cerveza trapense de estilo Tripel producida por Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy à Rochefort, cuenta con una web simple en francés y neerlandés que se centra en su mayor parte en los temas relacionados con la abadía. Como apunte interesante que extraigo del libro “Cervezas del mundo” es que el número que figura en su nombre tiene que ver con la graduación de la cerveza, aunque en la práctica esta acaba siendo mayor –la cual de por sí es elevada con su sorprendente 9,2% e incluso tienen otra que alcanza los 11,3%. Tal vez esta alta graduación se produzca por la segunda fermentación que se realiza una vez embotellada, por lo que es recomendable no moverla demasiado. Es más, según el libro, la plena fermentación se alcanza a los 6 meses y la cerveza sigue mejorando al cabo de 12 meses.

Al servir la cerveza encontramos un líquido con tonos marrones oscuros, como Pepsi, que hace mucha espuma al caer en la copa. Sorprende la cantidad de gas que se escapa al abrir la botella.

Respecto al sabor, que es lo que interesa, al entrar en boca encontramos un toque suave, chispeante y ligeramente amargo acompañado con un aroma dulce. El cuerpo llega ligero y caramelizado, pero trago a trago se vuelve cada vez más potente. Esta cerveza acaba dejando un regusto seco e intenso que se pega al paladar con el sabor dejado por el cuerpo. Su final es alcohólico, aunque no tanto como cabria esperar de su alta graduación.

Para finalizar, esta cerveza me ha parecido compleja, clásico en una cerveza belga, con cantidad de matices que nos hace saborear cada trago a la espera de algo nuevo. Así, después de todo lo dicho le otorgo la calificación de regular,  a pesar de la alucinante puntuación que tiene en RateBeer, para mi gusto personal no me llena a pesar de su indudable calidad.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Brasserie de Rochefort Estilo: Tripel belga de abadía (trapense) Color: Marrón cobrizo Alcohol: 9,2% Temperatura de consumo: 10º-14ºC

Adquirida en Carrefour resulta una cerveza medianamente fácil de encontrar en grandes superficies y no tan grandes, así como bares con cartas de cervezas de importación.

Chimay Rouge se trata de una cerveza belga de tipo Dubbel producida por Bières de Chimay (www.chimay.com). Ojeando esta web, se agradece al infinito que este traducida al español, he descubierto dos cosas: que producen quesos ¡¿?! y una interesante guía de degustación de las cervezas (http://www.chimay.com/sp/el_arte_de_la_degustacion_324.php).

Al servirla encontramos un líquido de color ámbar rojizo que produce una considerable cantidad de espuma, aunque con paciencia acabará dejándonos por completo. Otro dato remarcable es su aroma, que en el libro “Cervezas del mundo” apuntan que tiene toques de albaricoque y grosella negra –ni idea, sólo noté que era aromática.

Al probarla sorprende su ligera entrada en boca, por otro lado nada extraño en una Dubbel, que da paso a un cuerpo potente que llena la boca con un gusto a frutas y ligeramente amargo. Finaliza dejando un regusto seco, como a madera, y afrutado que nos acompaña durante un buen rato.

Excelente cerveza que no se puede perder la oportunidad de probarla si no se ha hecho antes y que se hace ideal para saborearla tranquilamente en un ambiente relajado.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Bières de Chimay SA Estilo: Dubbel belga de abadía (trapense) Color: Cobre Alcohol: 7% Temperatura de consumo: 14ºC

Se trata de una cerveza de color dorado, casi cristalino, que hace muy poca espuma al servir y que desaparece inmediatamente. En todos los lugares te venden que la han aromatizado con el aroma de la flor de lúpulo Saaz y parecen haberlo conseguido, al menos es aromática.

Sorprende su amargor de entrada y su cuerpo malteado y robusto que acaba quedando como regusto en la boca, acompañado de una sensación acuosa. Este cierto sabor acuoso se hace un común al resto de cervezas 0,0 que he probado.

De todas formas se hace una cerveza buena -¡ojo! Para ser una 0,0- pero demasiado suave. A esto hay que sumarle que es fácil encontrar en cualquier supermercado o gran superficie, aunque ya no es tan fácil localizarla en bares y restaurantes.

Ya de inicio no soy gran amante de las cervezas del grupo San Miguel, así que esta prueba no podía llevar a buen puerto.

Al servirla genera mucha espuma que se va deshaciendo poco. La cerveza emite un aroma a lúpulo un tanto extraño que se siente en el ligero amargor que encontramos de entrada. Su cuerpo es malteado y acaba dejando un regusto semidulce. Y es que tiene un sabor tan curioso que me ha hecho pensar que la lata estaba en mal estado. El ligero amargor inicial se diluye en el extraño sabor del cuerpo y, a cada trago, el sabor se vuelve cada vez más acuoso.

De nuevo la experiencia no fue positiva, por un lado el cuerpo de esta cerveza no se hace para nada de mi agrado. Por otro lado, le doy el beneficio de la duda de intentar probarla en botella, ya que traté con una lata, y volverla a actualizar la entrada. De todas formas, por ahora, nadie le salva de ser agua sucia. Eso sí, problemas no creo que tenga para encontrarla en cualquier supermercado, lástima que –como casi todas las Sin y 0,0– sea difícil adquirir un única botella en un supermercado.

Al servir esta cerveza hace mucha espuma que nos dejará muy poco a poco. El líquido es color oro cristalino, tal vez un poco más claro que el de Estrella Damm. Si bien su sabor inicial nos puede recordar a Estrella, este recuerdo se pierde rápidamente con un cuerpo efímero que se convierte en agua. Lo único que nos recuerda que es una cerveza es su constante amargor.

A su favor diré que cuando probé la versión en botella no me llevé una tan mala sensación como cuando hice esta prueba con una lata, por lo que en vez de darle la calificación de agua sucia le daré el beneficio de la duda como regular. Esto hasta que vuelva a probarla en botella y actualice la entrada. Un punto positivo es su facilidad para encontrarla en cualquier bar, colmado, supermercado, etc.

Esta cerveza la podemos encontrar en cualquier gran superficie, al menos en Alcampo y Carrefour no he tenido problemas.

En cuanto a la cerveza, al servirla hace mucha espuma pero desaparece rápidamente sobre el líquido turbio de color amarillo anaranjado –similar al color de una clara. Desprende un olor herbal a lúpulo que hace presagiar la entrada ligeramente amarga en boca. Esta entrada va seguida de un cuerpo ligero con un inicio semidulce –clásico sabor de las cervezas de trigo– acompañado por un punto de amargor. Este amargor se hace cada vez más evidente hasta dejar un regusto con un toque amargo y dulce.

Esta cerveza tiene un sabor menos intenso que otras cervezas de trigo, tal vez eso me facilitó su consumo. Puede que contribuya a este sabor poco intenso seguir las indicaciones de la botella y servirla bien fría, pero para gustos los colores. En resumen, lo esperado: no es mi cerveza, no es mala cerveza… regular.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Brouwerij de Gouden Boom Estilo: Wheat beer belga Color: Amarillo anaranjado dorado turbio Alcohol: 5% Temperatura de consumo: 9-10º

Y entrando en el producto en sí, al servir esta Pilsen nos encontramos con una cerveza que produce poca espuma en la copa y, la poca que produce, tarda un minuto en abandonarnos. Ya en la copa, el líquido amarillo despide un fuerte aroma a lúpulo que hace presagiar su importancia en el sabor de esta cerveza.

El lúpulo se hace dueño y señor del sabor desde la entrada en boca hasta el regusto áspero que acaba dejando. Evidentemente, el lúpulo hace que sea una cerveza amarga en toda su extensión: en la fuerte entrada en la boca, con un cuerpo que nos llena el paladar pero ligero y ese final seco clásico de una Pilsen.

Como anécdota decir que según probaba esta cerveza pase de tener claro que era buena a dudar por unos segundos si se trataba de una muy buena cerveza. Pero al final acabe pasando de considerarla buena a dejarla en regular debido al amargor que iba acumulando trago tras trago. De todas formas, es una cerveza que situaría entre buena y regular, siempre teniendo en cuenta mis gustos personales.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Braueri Beck Estilo: Pilsen Color: Amarillo dorado pálido Alcohol: 5% Temperatura de consumo: 8º

La cerveza Marston’s Pedigree se trata de una “Classic English Pale Ale”, como reza su etiqueta. Al servirla en la copa nos encontramos con un color cobre oscuro que no hace mucha espuma. De todas formas la corona de espuma se mantiene y nos acompañará mientras la degustamos. Me sorprendió un aroma bastante agradable, y eso que el olfato no es lo mío.

Al probarla nos encontramos con una entrada suave que se va tornando en un sabor amargo. Este amargor se apodera del cuerpo que se desvanece rápidamente dejando un regusto amargo y áspero –como madera- con ciertos matices acuosos. Ese regusto nos acompañará enlazando trago tras trago.

Si bien no es una mala cerveza tampoco se hace destacable en ningún aspecto, tal vez el aroma inicial. De todas formas no cumple mis gustos, ya que el cuerpo queda oculto detrás del amargor, quedándose dentro de la categoría regular.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: Marston, Thompson & Evershed Estilo: Pale Ale Color: Rojo ámbar pálido Alcohol: 4,5% Temperatura de consumo: 12º

Esta vez lidiamos con una Strong Blonde Ale de abadía de color dorado claro que al servirla produce una espuma abundante y densa que desaparece lentamente dejando más o menos un dedo de espuma, al igual que sucedía con sus “hermanas”. Sorprende el aroma a lúpulo que desprende, incluso con mi olfato lo pude detectar sin acercar demasiado la copa.

Me sorprendió que el aroma no fuese acompañado de un fuerte amargor al entrar en boca, ya que el resultado es simplemente ligeramente amargo. Esta entrada da paso a un cuerpo potente y malteado, afrutado, por lo tanto ligeramente dulce. El amargor es equilibrado con el cuerpo, terminando con un regusto seco y ligeramente áspero y un sabor que no sabía identificar hasta que leí en el libro de Cervezas del mundo que se trataba de vainilla.

A pesar de esperarme una cerveza ligera me encontré con una buena cerveza potente y compleja, similar a la Grimbergen Tripel. De todas formas, a pesar de su potencia, es fácil de beber y sumando su carácter belga la transforma en una cerveza excelente para mi gusto.

Grimbergen me ha demostrado que hace buenas cervezas, aunque no todas sean de mi gusto como la Grimbergen Double, añadiendo una buena distribución, ya que es fácil obtenerlas en cualquier gran superficie –al menos en Barcelona.

Datos de “Cervezas del mundo”	RateBeer
Fabricante: NV Brouwerijen Alken-Maes Brasseries SA Estilo: Strong Ale Color: Dorado brillante Alcohol: 6,7% Temperatura de consumo: 7,2º